Pasta frolla di riso e ceci (senza glutine)

L'altro giorno parlando con alcune amiche, mi hanno consigliato di provare una ricetta di Pasta frolla di riso e ceci ottima per chi predilige i pasti "senza glutine".
Devo ammettere che all'inizio avevo dei dubbi, ma poi, una volta preparata, e gustata mi son dovuto ricredere.
Ho fatto una bellissima crostata ed ho utilizzato una marmellata di albicocca, preparata in precedenza.
Caspita, i miei ragazzi appena uscita dal forno l'hanno adocchiata subito ed ho avuto giusto il tempo di fare qualche foto!
Poche ahime!
In ogni caso la pasta frolla era ottima, il gusto delicato e.... a dir poco favolosa.

Come per ogni ricetta, se la provate, ditemi le vostre impressioni!
BUON APPETITO!

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