Cordon bleu di melanzane

Ciao, ognuno di noi ha una passione, ognuno di noi ha un hobby, ognuno di noi ha un modo di agire,
fare, muoversi....

La mia passione è sempre stata la cucina e da giovane volevo fare il cuoco ma purtroppo è rimasto un sogno. Per fortuna da qualche anno è arrivato nella mia vita il Bimby! Con questo fantastico elettrodomestico, mi si è risvegliata la passione per la cucina che era rimasta dimenticata in un cassetto.
Ora non c'è giorno che non utilizzo il Bimby per qualche ricetta e quando viaggio, insieme ai bagagli c'è il Bimby!

Oggi vi presento un secondo piatto facile da fare e ottimo da gustare ed essendo a base di melanzane è un secondo molto genuino e saporito.
Il Cordon Blue di Melanzane

Come per ogni ricetta, se la provate, ditemi le vostre impressioni!
BUON APPETITO!


Carciofi alla romana ( al vapore )

Questa sera dopo tanto tempo, vi propongo una ricettina facile ma da un risultato davvero ottimo.
Qualche giorno fà il mio amico del negozio di ortofrutta mi ha consigliato dei carciofi freschi.

Non ho resistito. Prima di comprati avevo già in mente come cucinarli.

Come?         A VAPORE!

Naturalmente con il nostro amato Bimby.

Tutti sanno quanto è bello, quanto è comodo cucinare con il Bimby ma pochi sanno che il Bimby cuoce anche a Vapore.
   
I vantaggi della cottura a vapore sono tanti ma il principale è quello che riesce a preservare le vitamine ed i minerali presenti nell'alimento. Si consiglia vivamente la cottura a vapore per le verdure, il pesce, le patate, meno per la carne rossa, in quanto quest'ultima è preferibile la cottura a Grill.

(Per la cottura a vapore si può utilizzare sia il Varoma, il quale non serve per scolare la pasta! Per info dettagliate
Clicca qui! , sia il cestello, il quale non serve solo per filtrare il succo di agrumi).

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